12月のケーキは「安納芋のチーズケーキ」

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    こんにちは〜。

    神戸はルミナリエも終わり、1年の終わりへと近づいています。

    これから楽しいイベントいっぱいですね〜。

    一年の疲れを癒すべく、1人まったり時間や友達とのゆっくりおしゃべりにいらしてくださいね〜〜?

    今月のケーキは「安納芋のチーズケーキ」です。

    甘みの強く、ねっとり蜜が出るほどの安納芋を焼き芋にして、ペースト状に。

    いつものニジカフェのチーズケーキに混ぜ込んで、優しい味わいに。






    今年もいろいろあったなあ〜。

    ひときわ家族との繋がりやありがたさや言い知れぬ温もりを感じた年でした。

    子供との関わりが増えて、忘れかけていた純粋なものを拾い集めているこの頃です。

    日々は駆け抜けていき、目の前の事に追われがちですが、ふと足を止めてすべての物事をストップさせるのも、また何か発見があるものです。



    ゆっくりゆっくり日々を進めていきたいと思います。
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    キャラメルアップル

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      お久しぶりの投稿になってしまいました。

      10月はパンプキンチーズ。

      11月はキャラメルアップルチーズとなっておりました。

      こちらは12月1週目まで続行しますね。

      まだの方是非おためしあれ〜〜!


      キャラメリゼしたりんごちゃんをいっぱい詰め込んで焼いております。

      緩めの生地とキャラメルアップルがとってもクリーミーで幸せなチーズケーキです?

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      9月のケーキは「黒ごまの豆乳チーズケーキ」

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        ずいぶん涼しくなりましたね〜。

        こんにちは。ニジカフェから9月のケーキの紹介です。

        「黒ごまの豆乳チーズケーキ」です


        これは去年の同じ時期にやったのですが、好評をいただきました!

        豆乳と黒ごまがよく合いますよって。
        あまり焼き過ぎず、なるべくしっとり感、ねっとり感を残してゴマあんみたいな味わいになりなした。

        日、1日と秋の気配を感じながら、外を歩いて、お腹が空いたら是非このチーズケーキをほおばってください。

        たまにはゆっくり〜!な1日を過ごしにいらしてくださいね。

        お待ちしております◎
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        8月のケーキは「マンゴーレアチーズケーキ」

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          遅ればせながら、8月のケーキの紹介をさせていただきます。
          「マンゴーレアチーズケーキ」です。

          クリームチーズと自家製豆乳ヨーグルトを使い、マンゴーピューレをたっぷり入れて、さっぱり仕上げました。
          夏らしいデザート。
          夏はやっぱりレアかなあ。

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          外はなんせたまらんほどの灼熱の日々です。
          甘いもの、美味しいものを食べて、パワーを養って帰ってください。

          暑い中ですがおまちしております。
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          7月のお休み

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            7月はお休みが、イレギュラーになります。
            本日6(水)は営業しております。
            来週13(水)〜15(金)お休みさせていただきます。
            それ以外は通常通り営業させていただきます。

            よろしくお願いします?
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            7月のケーキは抹茶とプレーンとココアの三層チーズケーキ

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              気づけば窓からの緑たちも青々してる。

              夏がすぐそこまで来てるんだなあ。

              わーもう7月ですね。


              7月のケーキのご紹介です。

              7月は「抹茶とプレーン、ココアの三層チーズケーキ」です。

              きれいな三層が作れたぞ。わーぃ。

              ??


              抹茶の渋み、コクを豆乳チーズ(プレーン)がうまくまろやかにしてくれて、ココア部分が、芯を支えてくれています笑

              抹茶とココアもやっぱり合いますしね。

              一口で3つの味が楽しめます!

              どうぞ、夏の前の静かな時間をお過ごしにいらしてくださいね。

              窓からの緑に元気をもらえますよ〜。

              ふさふさ。。。


                                - -

              定休日変更のお知らせ

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                こんにちは。

                お知らせです。

                6月より定休日を毎週火曜日、第1・3・5水曜日に変更させていただきます。

                そして早速変則的になってしまうのですが、6/7(火)-10(金)お休みさせていただきます。

                人生初、沖縄に行ってきます。

                旅行に行くのも結構パワーが要るもので、ずーっと行きたい行きたいって思っていても、何かと障害があったりで行けて無かったんですよね〜。

                この度よいしょっと気合い入れて行ってきますよ〜。
                梅雨真っ盛りの沖縄へ。


                                  - -

                6月のケーキは「チョコレートとラズベリーのチーズケーキ」

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                  こんにちは。
                  6月ですね〜。梅雨の季節の始まり。

                  長靴を履いてペタペタと歩くのが好きです。周りの空気が澄んで、潤んでいる感じが早足の歩みをちょっと緩めて、みたくなります。。

                  緩めてみたくなったらnijicafeへ〜。

                  今月のケーキは
                  「チョコレートとラズベリーのベイクドチーズケーキ」です。





                  チョコレートとラズベリーの組み合わせが好きでよく作ります。

                  ガトーショコラのようで、しっかりチーズ風味。
                  しっとりチョコレートも感じていただけます。

                  チョコレートは温かい飲み物との相性がいい気がします。


                  窓際席が空いていたら、そこから外の雨粒をぼんやり眺めて一息ついてくださいね〜。

                  お待ちしています。
                                    - -

                  5月のケーキは「ロイヤルミルクティーのレアチーズ」

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                    こんにちは◎

                    ゴールデンウィークが過ぎたらもうすっかり夏の香りがしますね〜。

                    nijicafeから5月のケーキの紹介です。


                    5月は「ロイヤルミルクティーのレアチーズ」です。

                    nijicafe人気のロイヤルミルクティー。

                    フェアトレードの若々しい茶葉で煮出しています。

                    とっても濃厚なこのミルクティーをチーズケーキにしました。

                    トロトロの豆乳で煮出しているので、とろーりとろけるようなまろやかなチーズケーキになりました!

                    初夏を感じる窓際席で、ゆっくりとお茶の時間をお楽しみ下さいね。


                    お待ちしています◎



                                      - -

                    4月のケーキは4種のベリーの豆乳チーズ

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                      こんにちは◎

                      ハルですねえ。子供の頃は、嫌いだったこの季節。環境の変化についていけなかった。。

                      大人はいいなあ。大人になってからは好きな季節となりました。

                      大人は楽しいですね〜!

                      さ、4月のケーキのご紹介です。

                      「4種のベリーの豆乳チーズケーキ」です。

                      ラズベリー、ブラックベリー、ストロベリー、チェリーです。

                      ピンク色に染まったチーズケーキは春を思わせる、ほんのり甘酸っぱい幸せなお味です。

                      土台はチョコクッキーですので、甘酸っぱさと、チョコのベストマッチをお楽しみいただけますよ。

                      ベリーとチョコはあいますもんね!

                      上着を一枚脱いだら心も軽くなるようです。ハッピーな気持ちで春を謳歌していらしゃる方も
                      いや、新学期や職場の新体制に戸惑ってらっしゃる大人の方も、ぜひゆっくりした時間を過ごしにいらしてくださいね。

                      お待ちしています◎


                                        - -

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